Lasītava

Skatīt pēc:
Datuma Popularitātes
W836_granat Square81_10640_554866707896864_2057411988_n
Uzturs

Kā paaugstināt hemoglobīna līmeni

Hemoglobīns ir dzelzi saturoša olbaltumviela, kuras galvenā funkcija ir skābekļa piegāde audiem. Zems hemoglobīna līmenis asinīs ir viens no ‘’šausmu stāstiem’’, ar ko ārsti biedē veģetāriešus. Viņuprāt, šīs olbaltumvielas līmenis organismā var būt normāls tikai tiem, kas regulāri uzturā lieto gaļu, tāpēc veģetāriešiem draud regulāri reiboņi, vājums un citas problēmas.

No vienas puses, hemoglobīnam ne velti tiek veltīts tik daudz uzmanības. Tas pilda svarīgu funkciju - transportē skābekli no plaušām uz dažādām organisma šūnām. Šajā procesā hemoglobīnam palīdz dzelzs, tāpēc, lai orgāni regulāri saņemtu nepieciešamo skābekļa daudzumu, ēdienkartē ir jāiekļauj arī šo uzturvielu saturoši produkti.

No otras puses, dzelzi satur ne tikai dzīvnieku izcelsmes produkti - augu pasaulē arī ir pietiekoši daudz pārtikas, kas palīdz uzturēt normālu hemoglobīna līmeni. Tāpēc, ja veģetārais uzturs ir labi sabalansēts, par veselību var neuztraukties.

Taču, ja jūs tomēr uztrauc hemoglobīna līmenis, vienkārši lietojiet uzturā vairāk šādu produktu:

 

Bietes

Šim dārzenim noteikti jābūt iekļautam jūsu ēdienkartē, tā kā tas labvēlīgi ietekmē praktiski visas sistēmas organismā. Bietes satur dzelzi, kāliju, magniju, varu, fosforu un C vitamīnu. Uzturvielas, ko satur šis dārzenis, stiprina asinsvadu sieniņas un normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Lietošana. Vārīt un pievienot salātiem, spiest sulu. Bietes lieliski garšo kopā ar lielāko daļu dārzeņu, pākšaugiem, rukolu un mājas sieru. Var cept biešu kotletes. No šī dārzeņa var pagatavot tik daudz dažādu ēdienu, ka tas jums nekad neapniks. Arī biešu zaļumi ir veselīgi, tāpēc tos izmanto salātos un pīrāgu pildījumos.

 

Āboli

Briti mēdz teikt: ‘’Ēd vienu ābolu dienā, un tu nekad neredzēsi ārstu’’. Šajos vārdos ir daļa patiesības, jo āboli ir bagāti ar A, C un B vitamīniem. Šie augļi ir īpaši labvēlīgi limfātiskajai sistēmai: tie attīra asinis, normalizē asinsspiedienu un veicina dzelzs uzsūkšanos organismā.

Lietošana. Vislabāk ieteicams lietot svaigā veidā un kopā ar miziņu, taču ideālais variants - tikko noplūktu no zara, jo ābolos, kuri ir tikko kā no koka, ir vairāk vērtīgo uzturvielu, nekā tajos, kas uzglabājušies ilgāku laiku. Sagriežot ābolu, daļa C vitamīna zūd, tādēļ ēdiet to veselu. Tas turklāt nāk par labu arī zobiem.

 

Granātābols

Šis brīnišķīgais auglis satur 15 organismam nepieciešamās aminoskābes, no kurām daudzas  (izņemot granātābolus) ir sastopamas tikai dzīvnieku izcelsmes produktos. Turklāt tas satur C, P, B6 un B12 vitamīnus. Pēdējais ir īpaši veselīgs sirds un asinsvadu sistēmai, kā arī tas uzlabo asinsriti. Granātābols ir bagāts arī ar dzelzi, kāliju, kremniju un citiem mikroelementiem.

Lietošana. Nomizojiet un ēdiet tā graudiņus, dzeriet granātābolu sulu vai tās mizas uzlējumu. Granātābola graudus var pievienot arī salātiem.

  

Burkāni

Vēl viena dabas uzturvielu krātuve. Šis oranžais dārzenis satur C, B, D un E vitamīnus, kā arī vairumu citu elementu, kuru vidū ir arī dzelzs. Šīs vielas attīra asinis, izvada no organisma toksīnus, stabilizē vielmaiņu un stiprina imūnsistēmu.

Lietošana. Var lietot gan svaigā, gan vārītā, kā arī sulas veidā. Vēl vairāk labuma no burkāna iespējams gūt, apvienojot to ar taukiem, kuri palīdz vielām labāk uzsūkties. Tāpēc burkānu salātiem ieteicams pievienot treknu krējumu vai augu eļļu. Ir arī šāda vitamīnu kokteiļa recepte: pienu sajauc ar burkānu sulu vienādās proporcijās un dzer no rīta 2 stundas pirms ēšanas.

 

Rieksti

Valrieksti - plaši pazīstami kā sirds un asinsvadu sistēmas ‘’palīgi’’. Tie lieliski remdē izsalkumu un sniedz nepieciešamo enerģijas krājumu. Vien 4 riekstiņi dienā palīdz saglabāt hemoglobīna līmeni normā, kā arī stiprina asinsvadus un kalpo kā profilakse sirds slimību gadījumos.

Lietošana. Lietot kā uzkodu starp ēdienreizēm, pievienot saldajiem ēdieniem, kūkām un salātiem. Veselīgs un gards ir to savienojums ar medu un āboliem vai žāvētiem augļiem: aprikozēm, plūmēm, rozīnēm.

 

Pākšaugi

Veģetāriešiem neaizvietojami produkti kā šķeltie zirņi, lēcas, soja un citi pākšaugi arī stimulē hemoglobīna ražošanu organismā. Tāpat kā citas vērtīgās uzturvielas, tie satur diezgan daudz dzelzs.

Lietošana. Vārīt, cept, sautēt, cept kotletes - recepšu iespējas ir tik plašas, ka katru dienu var nākt klajā ar jaunu, interesantu ēdienu.

 

Šokolāde

Kvalitatīva melnā šokolāde veicina hemoglobīna paaugstināšanos un ir veselīga sirds un asinsvadu sistēmai un asinsspiedienam. Turklāt šis našķis uzlabo garastāvokli, it īpaši aukstajā gadalaikā. Kakao pulveris satur daudz dzelzs, tāpēc pašgatavoti saldumi, kuru pamatā ir kakao pulveris, arī ir veselīgi.

Lietošana. Vislabāk lietot aukstā rudens rītā, ietinoties segā un uzdzerot karstu kakao.

 

Griķi

Tiek uzskatīts, ka šie ir vieni no veselīgākajiem putraimiem, tāpēc griķu ēdieni noteikti ir jāiekļauj ēdienkartē. Turklāt griķu sastāvā ir atrodams arī P vitamīns (rutīns), kas regulē asinsspiedienu, saglabā asinsvadu elastību un stiprina tos. Griķi satur arī lielu daudzumu dzelzs un folijskābes, kas veicina asinsradi.

Lietošana. Sautēt kopā ar sēnēm un dārzeņiem, pievienot pienu vai kefīru, cept kotletes, izmantot kā pildījumu dažādiem ēdieniem, diedzēt graudus.

 

Mežrozītes

Lielisks C vitamīna avots, savienojumā ar kuru dzelzs labāk uzsūcas organismā. Mežrozītes stiprina imūnsistēmu, sniedz enerģiju un labvēlīgi ietekmē sirdi un asinsvadus.

Lietošana. Vārīt mežrozīšu tēju ar medu un citronu, atstājot augļus pa nakti termosā. Var lietot arī mežrozīšu sīrupu, eļļu un ievārījumu, taču tieši tēja, kas pagatavota pareizi, satur visvairāk vērtīgo uzturvielu.

 

Jūras kāposti

Laminārijas sastāvs ir unikāls. Šī gardā jūras aļģe ir bagāta ar fosforu, jodu, magniju, nātriju, dzelzi un daudzām citām vielām. Jūras kāposti netiek pārlieku termiski apstrādāti – tie parasti tiek kaltēti, marinēti vai saldēti, taču savas vērtīgās īpašības tāpēc nezaudē.

Lietošana. No marinētiem jūras kāpostiem ir iespējams pagatavot veselu lērumu interesantu salātu,  kaltētos pirms gatavošanas ir jāiemērc ūdenī. Ēdieniem var pievienot arī maltu sauso lamināriju. Šajā gadījumā tās garša gandrīz nebūs jūtama, taču vērtīgās uzturvielas organisms saņems tik un tā.

 

Autore: Marija Jevsjukova

* No krievu valodas tulkoja Diāna Nikiforoviča speciāli priekš www.garavasara.com

* Korektore: Liene Nelse

 

** Dārgais lasītāj!
Priecājamies, ka Tu baudi un dalies ar mūsu portāla lasītavas rakstiem.
Vēlamies vien atgādināt - zināšām bez prakses nav nekādas vērtības!
Apmeklē mūsu portāla notikumu Kalendāru , atrod sev piemērotāko un sāc praktizēt!

Library_page_whatsapp_image_2018-03-15_at_14.59.36
Ķermenis & veselība

Vienotai ar Dievišķo

Gaidot īpašo koncertu 31. martā Rīgā iedvesmojošu interviju sniedz mūziķe, dzīves skolotāja, iedvesmotāja un īpaša sieviete SNATAM KAUR

1717
15. martā, 2018
Library_page_bill_gates_ap_img-1440x756
Uzturs

Bils Geits: vegānismam pieder nākotne

Bijušais Microsoft korporācijas vadītājs un vegāns Bils Geits aicina cilvēci aizdomāties par ētiska dzīvesveida milzīgajām priekšrocībām....

4587
30. novembrī, 2015
Library_page_stinging-nettle-2228943_1280
Uzturs

Nezāles. Neatstāj pļavā, bet pārcel uz šķīvja

Pavasaris klāt, un uz daudzām palodzēm dīgst zaļumi, ar kuriem papildināt tik pavasarīgo ēdienkarti. Diedzējumus mūsdienās cilvēks ir iem...

3919
11. maijā, 2015
Library_page_112374348_2714816_eggs_625x415
Ķermenis & veselība

Neizskaidrojamie dabas enerģijas avoti

Vistas pamata nodarbošanās, kā tas visiem zināms ir – dēt olas. Olu čaumala, galvenokārt, sastāv no kalcija. Lai atdotu kalciju nepiecieš...

4628
18. jūlijā, 2014
Library_page_8744420549_c9d088869d_b
Uzturs

Nezāles. Neatstāj pļavā, bet pārcel uz šķīvja

Pavasaris klāt, un uz daudzām palodzēm dīgst zaļumi, ar kuriem papildināt tik pavasarīgo ēdienkarti. Diedzējumus mūsdienās cilvēks ir iem...

4221
11. maijā, 2014
Library_page_images
Uzturs

Pienene uzturā

Pieneņu dziednieciskās īpašības izmantoja jau senie grieķi un arābi. Senatnē plašā pieneņu izplatība dabā tika uzskatīta par debesu zīmi....

4175
22. aprīlī, 2014
Library_page_granat
Uzturs

Kā paaugstināt hemoglobīna līmeni

Hemoglobīns ir dzelzi saturoša olbaltumviela, kuras galvenā funkcija ir skābekļa piegāde audiem. Zems hemoglobīna līmenis asinīs ir viens...

10866
25. augustā, 2015
Library_page_turmeric-2-1024x609
Ķermenis & veselība

Лечебная куркума

Куркума является одной из наиболее распространенных аюрведических специй. Считается, что куркума дарует процветание, так как наделяет эне...

6631
13. janvārī, 2012